味之中国

——徽州与江南水乡

摘要?? 文章通过对徽州与江南水乡的实践考察，进行解析，以诠释民居与园林，理解中国建筑文化。以求作为建筑师可以更好理解中国文化，追求理想之美。
关键词:徽州\江南水乡\民居\园林\文化

法国启蒙主义哲学家狄德罗曾对“什么是美”这个问题作过这样的解说：“人们谈论得最多的东西，每每注定是人们知道得很少的东西，而美的性质就是其中之一”。看来要回答“什么是建筑，什么样的建筑是美”也有同样的难度，难以用简练的言词说出来。

8月的季节总是发生故事的……
怀揣着对美的追求与思考，开始了对于中国一些古村古镇的再一次亲密接触……

行走路线：安徽：屯溪——宏村——西递
浙江：乌镇
江苏：拙政园——留园——周庄——甪直——虎丘

1.1追寻历史的足迹——徽州
安徽因徽商与古徽州文化而闻名，而古徽州文化的传承与发展离不开徽商对于故乡的依恋。

古徽州是一方传奇的土地，在这方圆4万平方公里的土地上，古代中原文化与当地独特的自然环境与社会经济生活融为一体，形成了风格鲜明。体系完整，精细雅致的徽州文化，从而在洋洋大观的中华地方文化中独树一帜。

徽州文化崛起于南宋，发展于元代，繁荣鼎盛于明清，内容涉及：中国古代社会政治、经济、文化、建筑

西递位于黄山南部，素有“桃花源里人家”之称。始建与北宋，发展于明清。至今960余年历史。被文人雅士赞为“古民居建筑的艺术宝库”。村落占地16公顷，四面环山，两条溪水从村北、村东经过，在村南会源桥汇聚。村落以一条纵向的街道和两条沿溪的道路为主要骨架，构成东向为主、南北延伸的街巷体系。

西递村是中国典型以宗族血缘关系为纽带，以胡姓聚族而居的村落。

在封建社会，牌楼是崇高荣誉的象征，在西递村口耸立着一座巍巍壮观的刺史石坊，全部以质地坚细的“黟县青”石料建成，雕刻精细，飞檐翘角，盘龙漏窗，造型逼真，古朴传神，历经400余年。建于清道光年间的走马楼采用楼阁式的回廊宽4米长30米，成为了胡氏有闲阶级聚会娱乐场所。同时代建造的西园民居，由“八”字形砖砌门楼入口，“一”字形摆开三栋，用一个狭长的庭院，将其连贯成一个整体。分成前园﹑中园﹑后园，饰以拱形门洞，嵌以长方形大漏窗，园中花卉﹑翠柏加以花台﹑假山﹑鱼池﹑盆景。透过漏窗，隐约可以看到隔园的景物，层次分明，隔而不段，庭院幽幽。高高的天井，是徽州民居采光换气的容器。天井设在厅前，四周高大封闭的墙体。对于徽商而言，经商以积聚为本，总怕财源外流，造就“天井”，使天降雨露﹑财气，落到房顶上后，不至于流到别人地上，即所谓“四水归堂”。同时，各家各户建房时，往往以邻为壑，不肯与别人家合用外墙，于是产生独具特色的一条条狭窄的小巷。近百条小巷相互穿插，形成了复杂的交通体系。空间感受极其强烈。整个村落采用灰白色系，掩映在青山绿水之间，这种单色色系的构成，体现出更多层次的审美内容。经过长期的日晒、雨淋，石灰加糯米摸灰的墙面逐渐班驳脱落，形成了色彩的巧妙变化，产生了一种厚重的历史感。

宏村位于黟县东北部，背依黄山余脉。地势较高，常常云蒸霞蔚，时而如泼墨重彩，时而如淡抹写意，恰似山水长卷，粉墙黛瓦与自然山水相互映衬，被浪漫的喻为“中国画里的乡村”各户以水相连，涓涓清泉穿过每户。步移景异。闲庭信步其间，悠然之情，让人浮想联翩……

宏村始建于南宋，至今已800余年。唐初越国公汪华的后裔。“牛”形的结构布局，被喻为当今世界历史文化遗产的奇迹。巍峨苍翠的雷岗当为牛首，参天古树作为牛角，由东而西布局的民居宛如庞大的牛躯。九曲十湾的水渠，聚村中天然泉水汇合成一口月斗形的池塘，形如牛肠和牛胃。水渠最后注入村南的南湖，作为牛肚。绕村溪水上架起四座桥梁，喻为牛腿。一幅牛的图腾跃然而起。古人的智慧是伟大的，别出心裁的村落水系设计，不仅为村民解决了消防用水，而且可以调节气温，为居民生产，生活用水提供方便，一幅居民生活的画面跃然纸上。“浣汲未防溪路远，家家门前有清泉” ……

村中有民居故宫之称的“承志堂”，规模宏大，大小9个天井，60个开间。平面布局上有外院﹑内院﹑前堂﹑后堂﹑东厢﹑西厢﹑书房厅﹑鱼塘厅，还有搓麻将的“排山阁”和吸鸦片的“吞云轩”，以及保镖房﹑女佣房﹑马厩﹑轿廊﹑走马楼等。。。活水池塘和水井使生活更加便捷。堂内支柱﹑额坊﹑门窗等雕饰，层次丰富，人物表情多彩，极尽富丽堂皇。

村中央的月沼四周均以青石铺地，沼弓部无栏杆，便于村民取水，洗涤。环绕周围是形态各异排列有序的民居。作为汪氏长老居住。一汪碧水，将蓝天﹑白云﹑青山﹑粉墙黛瓦倒影其中，秀美如画。水中的鸭鹅﹑鱼儿彼此欢快的嬉戏……

村口两株400余年的古树，苍翠挺拔。一为红杨树，一为白果树。巨大的绿荫成为村民聚会纳凉的胜地，试想远古的一个晚上，一位风度翩翩的长者正在聚精会神的给活泼可爱的幼童讲更古老的故事……那如诗一般的意境。

作为黄山市府的所在地，屯溪将古徽州文化与现代文化相互融合在一起，体现出徽派建筑的传承与发展。现代化的城市生活与古老的历史传统结合才能使当今的徽州继往开来。

1.2追寻历史的足迹——江南水乡

美丽富庶的江浙一带一直以来是中国文化发达的区域，迷人的江南水乡更是引无数英雄尽折腰。这里水网发达，土地肥沃，物产丰富，当之无愧的鱼米之乡。

乌镇位于浙江省桐乡市，处于江南六大古镇的中心位置。这里是我国现代文学巨匠茅盾的故里，西栅老街更是我国保存最完好的明清建筑群之一。幽幽历史画卷依然带给人们无数遐想……

江南百床馆，又称赵家厅。内收数十张明、清、近代的江南古床精品。馆内第一展厅陈列的有：明?马蹄足大笔管式架子床等，采用木架构造形式，造型简洁、朴素，比例均衡，同时充分利用硬木的色泽和纹理特点，浑然天成；第二展厅的清? 拔步千工床材质优良，工艺复杂，制作精良，是木雕床中的精品，被誉为“ 镇馆之床”， 用工千余，故有其名。看百床馆，并不在于穷究其到底能收容下多少数量，而在于细细品味那一张张床上所加载的丰厚历史与生活内涵。或求平安、或求多嗣……当床也能被如此雕琢的时候，人一定是平和与幸福的，这就是古老中国人的心境。更让人不禁感叹中国文化的博大精深。

修真观与苏州玄妙观、濮院翔云观并称江南三大道观。据有关资料记载，初建时的修真观有三大殿，前为元武殿，中乃三清阁，后是轩辕坛。后来屡有修扩，亦屡经兴废。如今的修真观共设三进，一进为山门，二进是东岳大殿，三进为玉皇阁；两边分设十殿阎王、瘟元帅、财神等配殿；山门前的广场也依旧开阔宏畅。修真观的山门正门上方挂有一特大算盘，下方书对联一副：人有千算，天则一算，极具警世意味。修真观广场以石板垒筑而成，地势开阔，位处镇中，广场上还设有长廊石座，是镇人迎庙会、看神戏、唠家常、曝日头的绝佳所在。广场曾是乌镇的集市中心，现在则成了开展大型活动的首选之地 。成了古镇新的文化娱乐中心。

修真观古戏台是道观的附属建筑，北隔观前街与修真观相对 ，南临东市河 ，东倚兴华桥 。戏台为歇山式屋顶，飞檐翘角 ，庄重中透着秀逸 。梁柱之间的雀替均为精致的木雕，艺术价值极高。台为两层，底层用砖石围砌 ，进出有边门和前门。边门通河埠，底层后部有小梯通楼台，亦可通过翻板门从河埠下到船里。楼台分前后两部分，后部是化妆室，雕花矮窗，宽敞明亮；前部是戏台，与广场呼应成为当地文化生活的中心，演义故事……

乌镇虽历经2000余年沧桑，仍完整地保存着原有的水乡古镇的风貌和格局。全镇以河成街，桥街相连，依河筑屋，深宅大院，重脊高檐，河埠廊坊，过街骑楼，穿竹石栏，临河水阁，古色古香，水镇一体，呈现一派古朴、明洁的幽静，江南典型的“小桥、流水、人家”石板小路，古旧木屋，还有清清湖水的气息，仿佛都在提示着一种情致，一种氛围。远远水面上漂来一叶扁舟，两位乡间女子坐在船头，悠扬的江南小调也越飘越近，走在如今的一些老街上，常会心生感触：旧貌还在，气韵无存，但游乌镇没有这种“物是人非”的感觉。如今的乌镇大致分类为传统商铺区、传统民居区、水乡风貌区、传统餐饮区、传统文化区、传统作坊区。作坊区内，竹艺、扇艺、陶艺、壶艺、文房四宝、木雕、纺纱织布……曾在桐乡周围流行一时的手工作坊一家挨着一家。商铺区里，曾在乌镇历史上显赫一时的商铺、当铺、药铺都以原本的面貌呈现着，只不过留下了岁月刻下的刀刀痕迹。民居区修旧如旧，最值得访问的就是那些仍沿街而居的老人们，他们与乌镇共同走过了数十年的光阴。他们是活着的历史！

周庄位于昆山市境内西南隅，与吴江、吴县、上海市青浦县交界，被赞美为“中国第一水乡”。 四面环水，湖河联络，咫尺往来，皆须舟揖。镇内“井”字形河道流贯全镇，形成八条长街，河上保存着元、明、清历代石桥数十座。建于明万历年间的双桥，由两座石拱桥相连而成，十分独特。20多年前青年画家陈逸飞将双桥画成油画，在美国展出后由美国人购买后赠送给邓小平，引起轰动。后双桥被联合国选为首日封图案，驰名中外。如画般的意境被越来越多的人所向往……

从双桥沿北市街往南数十米便可到达玉燕堂，俗称张厅，相传为明初中山王徐达之弟后裔所建。走进沿街的门厅，面前便是一个天井，绿意盎然。两侧低矮的厢房﹑在漫长岁月中遭到损害的砖雕门楼﹑坚实的石柱﹑精美的雕饰，依旧可以看出昔日的风采。大门的东侧有一条幽暗深长的陪弄。旧时，逢喜庆或贵客来访大门才打开，平时进出皆走陪弄。幽幽沉寂的光线仿佛折射出逝去的时间与故事，墙上的壁龛留下班驳的被烟熏黑的痕迹。突然不远出一束绿意昂然的光线出现，追随其踪，眼前花木扶疏，一条晶莹剔透的小河，贴着墙根而来，穿水阁而去，一条扁舟安然其中，据说，古时人们便是在此乘舟出访。中段一丈见方的水池，船儿交汇调头，通向南湖。四周花岗岩驳岸，上面是临河房间的后窗，设有一排畅窗，美人靠点缀其中。来到后院，幽静素雅的小花园，四周簇拥着粉墙黛瓦。高高的风火墙﹑摇曳的翠竹﹑生动的太湖石，洁白如雪。“桥从门前进，船自家中过”，会意出一份安谧祥和的水乡情怀。

沈厅原名敬业堂，由具有传奇色彩的沈万三后裔所建。坐北朝南，七进五门楼，大小一百多间房，分布在一条尽百米的中轴线上。由三部分组成，前部为水墙门和河埠，专门供家人停靠船只，洗涤之用。中部为墙门楼﹑茶厅﹑正厅，是主人接送宾客﹑议事的地方。后部是大堂楼﹑小堂楼和后厅，为生活起居功能。整体为“前厅后堂”格局，前后楼屋之间均为过街楼和过道阁连接，形成一个环通的走马楼。正厅面宽十一米，前有轩廊，厅后有廊，厅两边是次间屋，有楼和前后厢房联接。屋顶采用两坡硬山顶，局部单坡。朝向正厅的砖雕门楼高达6米，上覆砖飞檐，刁角高翘，下承砖额，刻“积厚流光”，四周额框刻有精细的红梅迎春浮雕。篆刻《西厢记》等故事情节，人物神态各异，栩栩如生。第五进，安放着沈万三的坐像，面前金光闪闪的聚宝盆，让无数游客得到某些启示。

迷人的周庄有着悠久的历史和厚实的文化积淀，加上自然环境独特，形成了不同一般的水乡民俗风情，源远流长的吴文化，滋育着周庄这方古老灵秀的水土，周庄的乡情、习俗、风物，弥漫着江南水乡历史文化的古朴情调与淳浓韵味。

阿婆茶、摇快船、斜襟衫，还有吴侬软语，让人品不尽、看不够、道不完……

而位于苏州城东南的甪直，同周庄一样水多桥多，桥多而密。原名为甫里,因镇西有“甫里塘”而得名。后因镇东有直港，通向六处，水流形似“甪”字，故改名为“甪直”。典型的以地形命名名字的古镇。傍晚时分，夕阳的霞光映红了西天，波光粼粼的小河上架着一座座拱形青石桥，河道两岸白墙黑瓦的屋宇鳞次栉比。人在桥上走，船在水上行，水景桥景相得益彰，别有一番情趣。临街住宅的楼和楼之间极其狭窄，大有推窗伸手可握之感。临街的门户多是住家堂屋的大门，有的是深宅大院的宅内通道。沿着昏暗狭窄的通道行走，通道两旁时有宅院的木门，尽头有的是独家小院，有的豁然开朗，呈现出数户人家的大院。大宅院清一色的白墙黑瓦，房脊翘起，有高出屋顶数尺的造型别致的风火墙。住房一般坐北朝南，略偏西南，因而村落屋向基本一致。房屋的门窗多为木质结构。门上有浮雕，窗棂的花纹为镂空透雕。堂屋内配有透雕花纹深漆的方木桌、背靠椅，显得古色古香、庄重雅致。院内多有水井、洗衣台、花盆及晾晒衣物的竹竿，透出浓郁的生活气息。试想烟雾迷蒙的晨曦，买菜的、生炉子的、开店铺门的、河边洗涮的……翩翩轻舟划破寂静……

1.3追寻历史的足迹——苏州园林

中国美，最美是江南。江南的水乡﹑江南的园林……

拙政园便是中国园林的经典之作，是中国四大名园之一。为明代弘治进士、御史王献臣弃官回乡后所建，取意“筑室种树，逍遥自得……灌园鬻蔬,以供朝夕之膳,……此亦拙者之为政也“。因有江南才子文征明参与设计，文人气息尤其浓厚，处处诗情画意。园以水景取胜，平淡简远，朴素大方，保持了明代园林疏朗典雅的古朴风格。由东园﹑中园﹑西园三大部分组成。明崇祯四年，东园归侍郎王心一，名“归田园居”；中园和西园，主人更换频繁，乾隆初，中部复园归太守蒋棨所有。咸丰十年太平军进驻苏州，拙政园为忠王府，相传忠王李秀成以中部见山楼为其治事之所。光绪三年西部归富商张履谦，名“补园”。历经曲折！

东园，明快开朗，以平冈远山、松林草坪、竹坞曲水为主。天泉亭两重飞檐，翘角曲线优美，坚实的基座通过木柱坚实的支撑起整个亭子，不失挺拔稳重之美，亭内古井历经时光的逝去，泉水取天地之灵气，润泽万物。掩映在一汪绿荷之中的芙蓉榭依然是赏景的好去处、兰雪堂、缀云峰、秫香馆等亦是美景无限。中园，拙政园精华所在，池水面积广阔，以水为主，池广树茂，景色自然，临水布置了形体不一、高低错落的建筑，主次分明。涉水而居的见山楼因曾作为太平天国时期李秀成的指挥之所而更具历史意义，重檐屋顶倒影在蓝天碧水之间，一座九曲桥联系，漫步其间让人不禁想起百余年前那些改变中国历史的时刻。远远望去水面上出现一道彩虹，原来是小飞虹，即作为廊又作为桥联系水的两岸，优美的倒影折射出曾经的故事。青石，灰瓦，红木……其他的景点还有：远香堂、香洲、荷风四面亭、枇杷园等，各个美不胜收。西园，主体建筑为靠近住宅一侧的卅六鸳鸯馆，水池呈曲尺形，台馆分峙、回廊起伏，水波倒影，装饰华丽精美。沿池边架设的水廊，象一条浮出水面的卧龙，蜿蜒前行，时儿帖着水面，时儿腾空跃起，活灵活现，充满动感之美。倒影楼、与谁同坐轩等仿佛道出主人曾经的理想抱负，寓意深远……

留园始建于明代万历二十一年，亦为中国四大名园之一。为太僕寺少卿徐泰时的私家园林，时人称东园，适时东园“宏丽轩举，前楼后厅，皆可醉客”。瑞云峰“妍巧甲于江南”，由叠山大师周时臣所堆之石屏，玲珑峭削“如一幅山水横披画”，赞誉“不出城郭而获山林之趣”。

占地30余亩，集住宅、祠堂、家庵、园林于一身，综合了江南造园艺术，善于运用大小、曲直、明暗、高低、收放等文化，吸取四周景色，形成一组组层次丰富，错落相连的，有节奏、有色彩、有对比的空间体系。全园曲廊贯穿，依势曲折，通幽渡壑，长达六七百米，廊壁嵌有历代著名书法石刻。空间上则以建筑来划分，可分中、东、西、北四个景区：中部以山水见长，池水明洁清幽，峰峦环抱，古木参天；东部以建筑为主，重檐迭楼，曲院回廊，疏密相宜，奇峰秀石，引人入胜；西部环境僻静，富有山林野趣；北部竹篱小屋，颇有乡村田园风味。

由入口前行，绕过祠堂旧址，便来到“古木交柯”。南面庭院，靠墙筑有明式花台一个，正中墙面嵌有“古木交柯”砖匾一方，花台内植有柏树、云南山茶各一，仅二树、一台、一匾。就形成一幅人寻味的画面，运用了传统国画中最简练的手法，化有为无，化实为虚，使整个空间显得干净利落，疏朗淡雅。廊道曲折延伸，进入“五峰仙馆”，因从文征明停云馆中得峰石放在园内，故而得名，大厅面阔五开间，高大豪华，由于梁柱及家具均以楠木制作，俗称为楠木厅，厅内装修精丽，陈设雅洁大方。无愧为江南厅堂的典型代表。而“鸳鸯厅”，为一屋两翻轩，由南北两厅组成，南北两厅装修不同。北为方梁有雕花，用方形花格窗，地砖也比南厅大，是男主人会客的地方；南为圆梁，无雕花，东西墙面上的窗框为八角形，是女主人会客和男主人听音乐的地方。折射出封建社会礼制的影响。“冠云峰”，高6﹒5米，为宋代花石纲遗物，因山巅高耸，四展如冠得名。四周小峰石笋林立，松竹点缀，倒影在池水之中犹如自然山水画一般。当之无愧的镇园之宝。沿着卵石山径曲折而上，来到山顶小亭，“可亭”，六角攒尖顶，亭中南眺，“涵碧山房”与“明瑟楼”形如一艘航船，停泊在水边。整组建筑打破了整齐划一的布局，给人既有变化而又美观自然的感受，体现了中国山水画法中主景偏右的传统手法。“涵碧山房”俗称荷花厅，厅高大宽敞，陈设朴素，周围老树浓荫，风亭月榭，楼台倒影，山池之美，堪称图画。而“明瑟楼”两层半间，取水木明瑟之意，南面假山构思独特，有峰回路转之妙。水池侧边便是“濠濮亭”，跨水而筑，施以明式砖栏，亭前水边置一峰石，峰孔倒影池中印有的一轮明月，无论有无明月当空，均能赏月，借景手法独特，别具匠心。“绿荫”小轩，亦临水而筑，轩外景色，溪山深秀。朝北整面无墙，完全敞向山池，美人靠精心设置，墙面的处理手法采用“掩映——透漏——敞开”。置身其中，眼前水中鱼儿游戏，秋风扫下一片片枯叶，凉爽的空气扑面而来，仿佛停止的是时间而不是自己，如果有神仙的话，也许也会羡慕不已吧！

优美的画卷，让人避开都市尘嚣，足不出户而享山林之趣，寄情于田园山水之间，模仿自然，凿池叠山，立石为峰。文学与绘画的影响，更使叠石造山逐具山水画式的特点，成为中国文化艺术的体现。中国园林亦逐步走上了颠峰。

位于苏州城西北郊的虎丘，秀丽的美景与苏州市区的私家园林遥相烘托。虎丘山经历代名人在山上营造，规模宏大、日趋完美、亭台楼阁、园榭轩馆，耸金叠翠，楼宇均沿山而筑，名冠吴中，甲于江南。虎丘山虽小，而幽美的景色却能与锦绣名山大川相媲美。游览虎丘，古人有“九宜”之说。即春、夏、秋、冬、风、雨、雪、晴、四时皆宜游览。登临虎丘山沿途可见“憨憨泉”，吴王阖闾试剑所致的“试剑石”、 “千人石”、“剑池”、“二仙亭”、“点头石”等，每个景点都富含着美丽的传说。巍巍耸立天际的虎丘塔更有中国“比萨斜塔”的盛名。塔建成于北宋建隆二年。据地方志记载，隋文帝就曾在此建塔，但那是座木塔，现虎丘塔即在木塔原址上建筑的。塔身平面呈八角形，高7层，砖身木檐。由于从宋代到清末曾遭到多次火灾，因而顶部和木檐都遭到了毁坏。原来的高度已无法知道，现存的塔身高47.5米。据初步测量，塔顶部中心点距塔中心垂直线已达2.34米，斜度为2.48度。

宋代大文豪苏东坡曾说过“到苏州而不游虎丘乃是憾事”。千百年来，虎丘山依托着秀美的自然景色，悠久的历史文化景观，享有着“吴中第一名胜”的美誉，当之无愧。

中华上下5000千年，伟大的民族，伟大的文明，伟大的创造力，于是中国便是如此的博大精深与包容万象。如果可以的话，走遍中国你会发现，这是个奇迹……